Dans le cadre de l’initiative QHSE et Développement Durable et de la journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, CNA Mauritania a organisé un atelier de sensibilisation sur la bactérie Escherichia Coli.
Ainsi une présentation sur la bactérie, ses modes de contamination et la prévention contre une intoxication alimentaire a été réalisée pour nos équipes en cuisine. Enfin une démonstration des tests de surface qui permettent entre autre de détecter cette bactérie a été faite pour démonter l’importance des règles hygiéniques pour la sécurité de tous.
